Cambio Climático y la percepción de los campesinos sobre la variedad café robusta en la zona de La Torcaza, Sierra Maestra Cuba

Oscar González Concepción, Alfredo Rubio Pérez.

Resumen


En el desarrollo agrícola de Cuba, muchos proyectos se han iniciados sin tomar en cuenta los conocimientos y las prácticas de los campesinos. Los agentes de desarrollo o los mismos agrónomos introducen técnicas y nuevas variedades de cultivos, que entran en franca contradicción con los saberes y conocimientos acumulados por los campesinos. El objetivo de este artículo es el mostrar, por medio de un estudio de caso en la comunidad “La Torcaza”, zona cafetalera situada entre las inmediaciones del Municipio de Contramaestre y la Sierra Maestra, Santiago de Cuba, un ejemplo ilustrativo de cómo los campesinos cafetaleros defiende la cultura del café arábigo frente al café robusta, introducido recientemente y avalado por criterios tecnicistas y economizantes en un contexto de cambio climático.

Palabras clave


Cambio climático, café robusta, café arábiga, campesinos, cooperativas

Texto completo:

PDF

Enlaces refback



Copyright (c) 2015 Batey. Revista Cubana de Antropología Sociocultural

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

ISSN 2225-529X

 

______________________________________________________________________

Revista Batey. Universidad de Oriente, Sede Contramaestre. Carretera Central No. 90. Reparto Frank País, Contramaestre, Santiago de Cuba, CP 92100.  Teléfono 22 587158 (Cuba); En México: (52) 2282933224. http://www.revista-batey.com/index.php/batey Gmail: sierratorresguillermo@gmail.com

______________________________________________________________________